Skip to main content

Type Layout dan Daerah Segitiga Dapur

Type Layout dan Daerah Segitiga Dapur
Type Layout dan Daerah Segitiga Dapur

Dapur, merupakan sebuah ruang yang difungsikan untuk kegiatan memasak atau sekedar mengolah makanan. Ada banyak sekali jenis masakan yang bisa dihasilkan di dapur. Namun ternyata kegiatan di dapur hampir semua dapat ditampung pada tiga komponen yang disebut dengan segitiga dapur atau istilah kerennya “working triangle”.

Setiap dapur pada intinya harus memiliki ketiga komponen ini agar bisa berfungsi optimal. Komponen tersebut yaitu :
  1. Kegiatan penyimpanan (storage) - Biasanya adalah lemari pendingin (fridge).
  2. Kegiatan pembersihan (wash) - Biasanya mengacu pada tempat cuci (sink).
  3. Kegiatan mengolah dan memasak (cook) - Biasanya tempat untuk meletakan talenan dan kompor (stove).
Secara desain, perletakan ketiga komponen ini tidak boleh jauh atau bertolak belakang karena akan menyusahkan pengguna dapur. Idealnya jarak ketiga titik ini totalnya tidak melebihi 6 meter dan jarak antar titiknya maksimal 90 cm sehingga ruang kosong yang tersisa masing-masing sekitar 45 cm.
Konsep segitiga ini bisa diterapkan pada berbagai kondisi layout dapur. Karena tidak semua area bisa didesain secara ideal, maka berikut dijelaskan alternatif layout dapur beserta kelebihan dan kekurangannya.

1. Bentuk I (Lurus Memanjang)

Desain dapur berbentuk I - 1 garis
Desain dapur berbentuk I - 1 garis
Desain dapur berbentuk I - 1 garis
Desain dapur berbentuk I - 1 garis
  

Merupakan bentuk yang paling gampang dan kompak serta menghabiskan sedikit ruang untuk membangun area dapur. Kebanyakan rumah dengan ukuran lahan 1-2 are menggunakan dapur bentuk ini. Bentuk ini memiliki tingkat kelegaan ruang yang paling baik dan tidak ada kesan menekan penggunanya sehingga cocok juga diterapkan pada “hospitality design” seperti villa dan hotel.

Namun tidak disarankan melebihi panjang 3 meter karena akan sangat melelahkan. Jika ruangannya besar, bentuk ini bisa dikombinasikan dengan meja di tengah dapur (island) dan meletakan peralatan memasak beserta kompor di meja itu. Selain itu perawatannya pasti lebih mudah karena layoutnya sangat simple.

Baca Juga : 20+ Inspirasi Ide Desain Dapur Minimalis Asia

2. Bentuk U (Mengelilingi)

Desain Dapur Berbentuk U - 3 Garis
Desain Dapur Berbentuk U - 3 Garis
Desain Dapur Berbentuk U - 3 Garis
Desain Dapur Berbentuk U - 3 Garis
 
Bentuk ini merupakan bentuk yang paling efisien dalam segi fungsi karena semuanya bisa dijangkau bahkan tanpa melangkah. Selain itu layout seperti ini juga bisa diterapkan pada rumah kecil yang kompak. Cukup dengan menyediakan jarak 120 cm diantara kaibinet maka dapur akan berfungsi dengan baik.

Namun tingkat kelegaan ruang pada layout seperti ini akan sangat kurang dan terasa menjepit penggunanya. Kurang cocok untuk villa dan hotel. Selain itu dalam desainnya tidak bisa diletakan meja (island) ditengah-tengah kecuali ruangannya cukup besar.

Baca Juga : Jenis-jenis Keran Dapur Berdasarkan Bentuknya
 

3. Bentuk L (Tegak Lurus)

Desain Dapur Berbentuk L - 2 Garis
Desain Dapur Berbentuk L - 2 Garis
Desain Dapur Berbentuk L - 2 Garis
Desain Dapur Berbentuk L - 2 Garis
  

Merupakan bentuk yang berada diantara bentuk I dan U dalam soal kenyamanan dan kelegaan ruang. Terdiri dari dua dinding tegak lurus, biasanya dapur ini cocok diletakan di pojok ruangan. Panjang kedua bilah tidak harus sama, bahkan ada yang salah satunya bisa mencapai 3 meter.

Pada layout ini masih bisa ditambahkan meja (island). Cocok digunakan untuk berbagai jenis hunian, namun kurang efisien untuk desain pantry pada bangunan kantor dan indekos.

Baca Juga : 20+ Ide Desain Kitchen Set Minimalis Bentuk L
 
Demikianlah mengenai Type Layout dan Daerah Segitiga Dapur, semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan. Terima Kasih.
Salam dari Arsitur : Terima kasih sudah berkunjung di website ini. ARSITUR berkomitmen untuk memberikan artikel terbaik dan selalu update dengan informasi terbaru. Kami akan sangat senang apabila Anda turut membantu mengembangkan website ini dengan cara like FANSPAGE FACEBOOK, subscribe kami di YOUTUBE atau share artikel ini untuk bisa menjangkau lebih banyak pembaca. Terima kasih
Himbauan Berkomentar: Silahkan berkomentar dengan sopan, apabila ada yang kurang jelas silahkan ditanyakan, apabila ingin berkomunikasi lebih jauh, promosi atau kerja sama silahkan email ke arsiturstudio@gmail.com dan kami siap membantu.
Buka Komentar
Tutup Komentar